朝晩の冷え込みも本格化してきた今日この頃、皆さまお元気にお過ごしでしょうか？
スタッフ一同、寒さに負けず元気いっぱいで営業しております。

今回ご紹介するのは、期間限定の"ホワイト"と"紫いも"です。
"ホワイト"は、北海道ミルク100%使用しており、すっきりした味わいの中にコクとキレのある後味で女性やお子様に人気です。
そして、まろやかなコクのある"紫いも"は今回も大変人気でリピーターの方がたくさんおられます。

スイートポテトのような秋の味覚を是非ご堪能ください♪
12月下旬までの販売となりますので、この機会に是非ご賞味下さいませ。

秋雨が肌寒く感じるこの頃ですが皆様お元気でお過ごしでしょうか？
バトンドールの店頭はチョコレートタイプに衣替えをし、お客様のご来店をお待ちしております。

今回は新しくなったバトンドールのこだわりをご紹介したいと思います。

1.「濃厚なバター風味と味わい」
　　バトンドールのスティックにはショートニングでなく、バターを最大限に練り込み、さらに
　　焼成後に自家製澄ましバターをコーティングしています。
　　この秋からは澄ましバターに発酵バターを加えて、より濃厚なバターの風味と味わいを
　　お楽しみいただけます！
　
2.「上質な食感の実現」
　　プレッツェル生地にはフランス産中力粉を使用し、じっくりとイースト発酵することで、
　　さっくりとした食感とパンのような豊潤でふくよかな風味を実現。
　　バターとの相性も◎！

3.「口当たりのいいチョコレート」
　　製造後数日間熟成させることでチョコの艶やかさが増し、プレッツェルとの一体感が向上！
　　ソフトで口当たりのよいチョコレートに変化します。

手間暇かけるからこそできる、こだわりの味わいなんです！！

まもなく6年目に入り、ますます進化していくバトンドールに是非一度お立ち寄り下さい！

至福のひとときをお約束致します♪

１０月でオープンからまる５年を迎えるバトンドールでは２０１７年１０月４日（水）よりアイテムをチョコレートタイプ中心のラインアップへ変更するとともに、全アイテムを更に大人の味わいへリニューアルいたします。

「バトンドール」の特長であるプレッツェルにコーティングする澄ましバターには、新たに発酵バターを加え、バターのコクと風味をアップ。一層濃厚な味わいに進化させました。

基幹品の＜ミルク＞のチョコレートにはフローラルな香りが特長のエクアドル産カカオ豆と１００％北海道産全粉乳を使用し、リッチバタープレッツェルとマッチしたコク深い味わいを実現しています。

また＜ホワイト＞はチョコレートに、１００％北海道産全粉乳を「バトンドール」の全アイテム中最も多く使用し、コクとキレのある味わいに仕上げました。

　期間限定のラインアップには、秋の味覚を代表する素材を使用した＜栗＞を高島屋京都店にて、＜紫いも＞を阪急うめだ本店・高島屋大阪店・博多阪急店にて発売します。
　チョコレートを美味しく召し上がれるこの季節に、ティータイムやワインのお供、おもてなしのひとときにバトンドールはいかがでしょうか。